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Alergias e intolerâncias alimentares em crianças

O que reações puedenprovocar os alimentos?


Sempre se soube quedeterminados alimentos são capazes de produzir reações adversas laspersonas e que estas geralmente se iniciam na infância.


Os lácteos são os alimentos que mais freqüentemente producenalergias e intolerâncias.


Entre estasreacciones nos encontramos com erupções na pele,vômitos ydiarrea, e mesmo com sintomas mais graves, comodificultad respiratória.


De fato, os sintomas sonvariados e durante muito tempo tem havido uma grande confusão sobre lacausa de este tipo de reações.


Atualmente existe yauna diferenciação entre os dois tipos fundamentais de reações adversas quepueden provocar os alimentos:


O que é uma reação adversa a unalimento?


É uma reação anormal do organismo quando seproduce o contato com o alimento seja por ingestão, por contato ou porinhalación do alimento em si, de seus derivados ou de uma substância aditivacontenida no mesmo.


Diferença entre intolerância e alergia alimentar


Existem pessoas que têm especial susceptibilidade a reaccionarfrente a determinadas substâncias presentes em alguns alimentos.


Mas qual é a diferença entre intolerância e alergia mesmo alimento?


Intolerância


É uma reação frente a undeterminado alimento que não está mediada por um mecanismoinmunológico.


Pode dever-se a:



  • um defeito de alguma enzima que estáencargada de metabolizar esse alimento. Muitas vezes, as barreiras intestinalesaún não estão suficientemente formadas na criança, permitindo que aplicável do alimento entram no sangue e se produza unareacción).

  • uma alteração de medicamento ou de causadesconocida.

Os sintomas costumam ser de tipogeneral: dor abdominal, náuseas, vómitos e diarreia.


Algumas dessas intolerâncias desaparecem ao crescer, a criança,provavelmente porque já existe uma maturação da mucosa intestinal suficientepara tolerar o alimento.


Alergia


É uma reação mediada por unmecanismo imunológico.


Somente acontece a aquellaspersonas que foram sensibilizados previamente ao alimento, o que puedenhaberlo ingerido em outras ocasiões, sem ter sofrido nenhum tipo dereacción.


A predisposição genética é o fator maisimportante neste tipo de doenças. Por isso, costuma ser associada a outro tipo de alergias cutâneas, respiratórias… na mesma criança.


Os sintomas tendem a ser de tipo alérgico: a pele (coceira, habones) yrespiratoria (rinite, broncoespasmo, lacrimejamento).


Tipos mais frequentes de intoleranciasalimentarias em crianças


Intolerância às proteínas do leite de vaca


O leite de vaca é composta por duas frações: a caseína e elsuero leite (que, por sua vez, é formado por outras proteínas).


Existem duas proteínas do soro do leite: a alfa-S1-caseína e labeta-lactoglobulina, que não se encontram no leite materno, e que são losprincipales causadores de alergias e intolerâncias a leite devaca.


Costuma aparecer durante o primeiro mês de vida enniños alimentados com leite artificial ou crianças conleche materno cujas mães bebem muchaleche de vaca (mas isso é mais raro).


Neste casoaparecen vómitos, diarreia, perda de sangue por lesão da mucosaintestinal e anemia.


Também pode aparecer mais tarde, aos dois ou três meses de idade. Neste caso, observa-se diarreia prolongada,perda de proteínas, má absorção de outros alimentos (por lesão de lamucosa intestinal), e, portanto, falta diminuição normal da criança.


Eldiagnóstico é clínico, os sintomas e a correspondência destes com introdução de leite de vaca. Mas, se há dúvidas se pode fazer unabiopsia intestinal para ver o acometimento da mucosa.


O tratamento consiste em administrar um leite especialconsistente em uma fórmula hidrolisada de proteína, que é bem tolerada ypermite recuperação da mucosa intestinal. Se a criança é alimentada por lactanciamaterna, é necessário eliminar os produtos derivados da vaca (leite,carne) da dieta materna e reforçá-la com cálcio yvitamina D. A intolerância geralmente desaparecerespontáneamente para os 2-3 anos de idade.


Intolerância à lactose


Laintolerancia à lactose, que é um padrão de lametabolización da lactose, que é um hidrato de carbono que se encontra na leite.


Pode ser de dois tipos:



  • Congênita: por um déficitde lactase é a enzima que metaboliza a lactose. Isso aparece a partir de elnacimiento. É rara.

  • Transitória:depois de uma diarréia, alteração da mucosa intestinal (que é onde seencuentra a lactase). É o mais frequente.

Lossíntomas costumam ser espasmos abdominais (dor), diarreia aquosa e amarillentay muito ácida (irrita muito o rabinho da criança).


Otratamento é administrar uma fórmula sem lactose, para sempre se laintolerancia é congênita, ou durante 4-6 semanas, se é transitória.


Intoleranciaal glúten ou doença celíaca


A intolerância ao glúten oceliaquia, é uma intolerância aos cereais quecontienen glúten (trigo, centeio, cevada e aveia).


Estecaso é imunitário, uma vez que ocorre uma atrofia da mucosa do intestinodelgado.


Manifesta-Se entre os 6 e os 18 meses deedad e consiste em apatia, irritabilidade, dor abdominal, diarréia crônica,déficit de crescimento e importante distensão abdominal.


O diagnóstico se realiza medianteanálisis de sangue para determinar o aumento de unasinmunoglobulinas específicas que o organismo cria contra o glúten e que a suvez atuam contra a mucosa intestinal. Além disso, confirma-se realizando unabiopsia intestinal.


Otratamento é baseado na remoção da dieta todos os alimentos quecontienen glúten por toda a vida.


Tipos mais frequentes de alergiasalimentarias em crianças


Antes, vamos discutir que laspersonas alérgicas desenvolvem uma especial predisposição herdada de suspadres na maioria dos casos, a padecer de uma ou várias doenças mediadaspor “mecanismos imunológicos”. É dizer, que o sistema imunitário de prender essas pessoas tem uma especial capacidade para, ao entrar em contato condeterminadas substâncias (de diversos tipos), produzir uma reação alérgicamediada pelas Imunoglobulinas E.


As InmunoglobulinasE são as que provocam a formação de outras substâncias que acarretam laaparición de doenças como rinite alérgica,asma alérgica,dermatite atópica ou alergia a alimentos, que sesuelen associar em um mesmo paciente.


Embora a alergiaes um campo da medicina, ainda não desenvolvido, de todo, já se sabe que existenmultitud de alimentos implicados nas alergias alimentares. Alguns losmás frequentes são:



  • Leite devaca

  • Ovo

  • Frutas (pêssego, morango,kiwi, maçã, pêra e banana)

  • Frutos secos (avelãs,nozes, amendoim, castanha)

  • Peixes (pescada, linguado,galo)

  • Frutos do mar (camarão)

  • Leguminosas(lentilha, grão de bico, ervilha).

Sintomas das reaccionesalérgicas


Os sintomas de alergia, a diferença de laintolerancia, apresentam-se de forma imediata, geralmente aos poucos minutosdel contato com a substância responsável (contato, inalação oingestión).


Geralmente se manifestam nos primerosdos anos de vida, coincidindo muitas vezes com a introdução de losdistintos alimentos na dieta.


As manifestações másfrecuentes são:


Cutâneas



  • Urticária aguda: consiste em laaparición de habones na pele, comichão ou inchaço da face, lábios ou orelhas.Pode ser por todo o corpo, ou apenas na área de contato.

  • Dermatite atópica: costuma ocorrer em crianças que tienenla pele sensível e problemas cutâneos de todo o tipo, desde o nascimento, peroque muitas vezes estão associados com alergias alimentares (sobretudo leite yhuevo) que intensificam o seu problema cutâneo de base.

Síntomasrespiratorios



  • Rinitisaguda: espirros, prurido nasal, aumento da secreção nasal yobstrucción.

  • Acometimento laríngeo: coceira,tosse seca, afonia e sensação de opressão engarganta.

  • Afectação brônquica: crisisasmáticas.

Sintomas digestivos



  • Dor abdominal

  • Náuseas ou vómitos

  • Diarreia

Reacção anafiláctica



  • É a reação mais grave

  • Estão envolvidos mais dedos órgãos vitais e/ou comprometimento do sistema cardiovascular (hipotensão,arritmias,síncopes, etc.)

  • Às vezes pode provocar a morte

  • Losalimentos são responsáveis por cerca de metade dos quadros deanafilaxia em crianças.
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Como é diagnosticada a alergia unniño?


A primeira coisa que deve existir são sintomas quesugieran a existência de alergia. Existem dois métodos:


Prova cutânea ou laríngea


Laprueba cutânea é o método de escolha e puederealizar em qualquer idade. Consiste em colocar uma gota da sustanciasospechosa na face anterior do antebraço e se punciona com uma lanceta. Aos 15 minutos, observa-se se existe reacção cutânea (uma pápula). Se éstaaparece é positiva.


Determinação da IgE (imunoglobulina) sérica específica oRAST


Toma-Se uma amostra de sangue da criança e secomprueba a existência desta IgE especifica contra o alimento. Se existe undeterminado nível de IgE o teste é positivo e pode-se diagnosticar laalergia.


O que fazemos uma vez comprovou-se a alergiaalimentaria


O único tratamento aceito atualmente é a dieta de exclusão. Ou seja, evitar o alimento que produz laalergia.


Nos adultos, costuma ser por toda a vida, mas um treinador crianças verificou-se que com o passar do tempo torna-se a tolerar elalimento, pelo que se devem realizar estudos de alergia periodicamente. Porlo tanto, se a alergia desaparece poderá tomar de novo o alimento sinproblemas.


Deve-Se alertar os próprios filhos, afamiliares, professores e funcionários de creches, de que a criança sofre unaalergia alimentar para evitar, assim, o consumo do alimento.


Em caso de consumo acidental, há que recorrer a um centro de saúde.Se os sintomas são leves, pode ser que só seja necessário o uso deantihistamínicos para tratar a coceira, mas se for muito grave pode ser necesariala administração de adrenalina subcutânea ou corticosteróides e o tratamientoadecuado do aparelho respiratório se ocorrer uma crisisasmática.

Dra Mª Cruz LlopisGarrido, especialista em Pediatria. Atualizado: 09-03-2017

6 exercícios para tonificar os braços

Os braços são um grupo muscular muito importante para todos.


Como homens, entre melhor definidos e com volume – embora seja fino ou robusto, ver-se mais forte. Entre os mais magros braços, você vai parecer mais magro ou gordo.


No caso das mulheres, é, de alguma forma, o inverso: se você tem os braços finos –não necessariamente “marcados”- estás mais magro ou fit. Já que de acordo com os padrões de beleza ocidental, é melhor braço magro do que com mais volume.


Por isso, esta semana, te digo que, dos seis exercícios para braço que você deve incluir em sua rotina.


Uma generalidade para treinar, é:



  • Se você quer ganhar volume, faça séries de 8-10 repetições com peso elevado, que te custe muito trabalho nas últimas 2 de cada série.

  • Se você quer tonificar, faça séries de 15-20 repetições que se sinta o esforço, isto é, que seja cada set, muito cansado.

DICA: o melhor para tonificar (pré festa, evento, comida, no que você quer olhar braço) é fazer tipo Tabata: 8 séries de 20 segundos de exercício, 10 segundos de descanso: 4 minutos E muda de exercício!


O básico!



  • Para “trabalhar” os bíceps; o movimento primário é flexão de cotovelo, afastando a resistência externa (pesa) do piso, contra a gravidade.

  • Para tríceps, o movimento de extensão do cotovelo, ou seja, esticar os braços e, nesse momento, fazer o esforço.

Os exercícios! Vamos variar a posição do cotovelo, para trabalhar os músculos em três posições mais comuns de ombro, gerando um estímulo diferente:



  • Flexão, com o braço, fazendo um ângulo de 90º em relação ao tronco

  • Neutro com os braços ao lado do tronco

  • Extensão, com o braço para trás,

Extensão de cotovelo com barra e cabo. A partir de uma polia alta, coloque uma barra reta ou uma corda guia. Com os braços ao lado do tronco, esticar os braços, puxando a corda; e regressa à posição inicial com controle.


A imprensa francesa com halteres. Deite-se com um haltere em cada mão, estende os braços retos para cima. Com o cuidado de controlar o peso, dobra os cotovelos para passarem para o lado da cabeça. Checa aqui como deve fazê-lo.


Chute de mula tríceps. Agáchate de forma que o tronco fique quase paralelo ao chão, com o braço (bíceps) ao lado do tronco, estendendo os braços para trás. Pode fazê-lo ao mesmo tempo, ou alternando os lados.


Curl de bíceps martelo. De pé, pegue um haltere em cada mão, com as palmas das mãos encontradas. Dobre os braços, e desça lentamente. Vê aqui como fazê-lo.


Curl de bíceps com TRX. Este é interessante, porque o seu peso é a resistência a vencer. Entre os mais “deitado” estiver com o seu esforço é maior. Se você estiver iniciando fazê-lo com uma ligeira inclinação. Importante! O movimento com os braços é botar os punhos para trás, como se “é a mentaras o de frente”.


Curl de bíceps no banco inclinado. Recarregado seu aparelho no banco inclinado, deixa os braços “pendurados” (extensão de ombro) e dobre os cotovelos, para fazer um esforço mais concentrado com o bíceps. Vê aqui como fazê-lo.


 

Como queimar mais calorias com as suas tarefas diárias

Há muitas maneiras de manter uma vida saudável e, com isso, conseguir perder o peso que te sobra. Além de manter uma dieta saudável e variada, sem excesso de açúcares ou gorduras saturadas, há pequenas mudanças em sua rotina diária que lhe podem ajudar a ficar mais em forma do que nunca.

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Sempre pelas escadas

Comece já a mudar o elevador pelas escadas sempre que possível. Subir as escadas queima em média cerca de 9 calorias por minuto, subiéndolas a bom ritmo. E para queimar mais calorias ainda, lhe recomendamos que volte o mais rápido possível. E se você levar alguma carga (como uma mochila, sacos de compras, etc) irá ajudá-lo a complicar um pouco mais este gesto e a aumentar o gasto calórico.

Passar o aspirador de pó com brio

Sabemos que não é a tarefa favorita de ninguém, mas há que fazê-lo. Passar o aspirador de pó pode se tornar uma atividade fitness. Esta atividade de limpeza durante 1 hora, pode queimar mais de 200 calorias. Para convertê-la em um ‘minientrenamiento’, propomos-lhe que quando deres um passo em qualquer direção o faça, a grande e executando uma pedalada. Assim treinar suas pernas e glúteos enquanto limpa a casa.

No escritório, treina os ombros

Se você passa muito tempo sentada no escritório, pode parar por alguns minutos e treinar seus ombros, não só para tornearlos bem, mas também para aliviar a tensão que se acumula quando nos colocamos em uma má postura. Nossa embaixadora Isasaweis ensina como obter ombros mais bonitos sem esforço neste vídeo.

Ver televisão de forma ativa

Deixar-se cair no sofá para ver um pouco a televisão é algo que todo mundo faz. Pode-Se dizer que é uma das atividades favoritas dos mais vagabundos. Pois este estado de inatividade não só ajudará você a consumir 64 calorias para a hora, então, se você quer perder peso, você deve reformulação do modo como você deve ver televisão.

Se você tem uma bicicleta estática, você tem um treino perfeito enquanto vê televisão. O tempo passará mais rápido, enquanto você vê seus programas favoritos a golpe de pedal. Se pedaleas de forma fácil e sem esforço, queimar cerca de 200 calorias para a hora, mas se você aumentar a intensidade pode queimar 300 calorias ou mais. Você decide!

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Panos no chão, quando em circunstância alguma, limpe o pó

Limpar o pó da casa pode ser um pouco mais divertido quando usamos esse tempo para trabalhar o nosso corpo. Esta atividade pode queimar cerca de 160 calorias, se o fizer, durante uma hora. Nós recomendamos que você coloque os panos no chão de vez em quando e fazer uma tabela de exercícios como a que propõe a técnica Amaya Fitness. Conseguirá treinar seu abdômen, seus braços e suas pernas, de uma só vez.

Enquanto espera na cozinha…

Faça agachamentos! Cozinhar é um processo lento, em alguns casos, esperar que aqueça o óleo, a água, a que se cozinhe o alimento… Todo esse tempo, você pode aproveitar para fazer algumas flexões, trata-se de um exercício que ajuda a esculpir as pernas e o bumbum, a queimar cerca de 200 calorias por hora. Foram?

A compra vai andando

Se a compra que você tem que fazer não vai ser muito pesada, vá andando em vez de ir de carro. Isso contribuirá para que ande mais durante o seu dia-a-dia, especialmente se você trabalha sentado o dia todo em um escritório. E falando do trabalho… Sempre que te seja possível, vá andando até o seu trabalho, quer a descer, antes de sua parada no transporte público ou jogo o seu carro um pouco mais longe. Estes gestos podem parecer uma perda de tempo, mas, na verdade, o que você está ganhando é a saúde.

Faça mais o amor

Está demonstrado que os casais mais felizes fazem amor uma vez por semana, mas não podemos esquecer que é uma atividade física vigorosa (e divertida) que ajuda a queimar calorias. De fato, a 20 minutos de sexo ajudam a queimar cerca de 200 calorias. Então, é uma atividade tão boa como qualquer outra para se livrar daqueles quilos que queremos perder.

Jogue mais com seus filhos

Esteja em casa ou no parque, brincar com seus filhos é uma forma magnífica de se mover. Saltar, correr e lançar a bola com seus pequenos, em vez de observá-los à distância, sentada é uma boa maneira de mover todo o corpo e criar um vínculo especial com eles.

Se você não tem filhos, você pode recorrer a dançar sozinha em casa, sempre que tocar uma música que você goste. Este gesto tem um efeito libertador e, além disso, queimar cerca de 300 calorias, se o fizer, durante uma hora.

Beija-me muito

Sim, beijos. Uma boa sessão de beijinhos com o seu parceiro pode ajudá-lo a queimar calorias, e não apenas pela elevada temperatura que aumentaria. Um simples beijo pode chegar a queimar 12 calorias por minuto, assim que prepara os seus lábios para emagrecer sem esforço.

Alimentos bons para os olhos

Reforçando diário nossa dieta com alimentos ricos em algumas vitaminas e minerais ajudamos nossos olhos a reforçar a sua saúde contra o aparecimento de doenças e também para melhorar a sua qualidade de visão.

Sabemos que os olhos são um dos indicadores mais confiáveis de nossa saúde, uma vez que são capazes de revelar se seguimos uma boa alimentação, ou se temos alguma carência. Se temos falta de certos nutrientes essenciais, como vitaminas e minerais, nossos olhos estarão protegidos contra doenças e infecções, e sua capacidade de visão pode ressentir-se.

Isso sim, lembre-se que uma boa dieta para os olhos não se baseia apenas em tomar alimentos “amigos”, mas também em não dar gordura ruim, ou um sal ou açúcar em excesso, já que a hipercolesterolemia (acumulação de colesterol no sangue), diabetes e a hipertensão arterial podem causar uma lesão grave em vasos que irriga os olhos, entre outros danos de importância.

Vitamina A (retinol)

Está nos alimentos com beta-caroteno, como cenoura, a abóbora, o pêssego, o espinafre, o tomate, os aspargos, o leite ou gema de ovo. Chama-Se retinol, porque é um potente antioxidante fundamental para a saúde da retina. Ajuda a prevenir, entre outras doenças, a DMRI (degeneração macular associada à idade), as cataratas ou infecções, como a da conjuntivite.

Vitamina B2 (riboflavina)

Presente no fígado, o leite, o iogurte, o queijo branco e a levedura de cerveja, entre outros. É uma das encarregadas de que podemos ver com mais clareza na escuridão. As pessoas que têm baixos níveis de vitamina costumam ter dificuldades na hora de adaptar a sua visão para as mudanças de intensidade de luz (fotofobia). Como a vitamina E, que faz parte da composição da retina e previne cataratas

Vitamina E

Em legumes e vegetais verdes, como os espargos, alface e ervilhas. As nozes, abacate ou as sementes de girassol, também contêm. É uma barreira contra as cataratas pois reforça os tecidos oculares, acima de tudo, a retina. Além disso, é um escudo protetor contra os radicais livres que oxidam as células oculares, como as do resto de nosso organismo.

Vitamina C

Abundante em vegetais frescos, entre os quais destacam-se o pimento verde e o brócolo. Também a encontramos no kiwi, os fresones, os citrinos ou as groselhas. Outro bom antioxidante. É recomendável que aumentam o seu consumo as pessoas idosas e as pessoas afetadas pelo glaucoma, uma vez que reduz a pressão ocular.

Luteína e zeaxantina

As contêm o brócolos, agrião, espinafre, as couves, as frutas e legumes de cor amarela e laranja, os cereais e a gema de ovo. O organismo não é capaz de produzir por si mesmo estes nutrientes, e temos que obtê-los através da alimentação. Ajuda a frear a ação nociva da radiação da luz solar nos olhos e a ver melhor com diferentes tipos de luz.

Zinco

Encontramos em o aipo, os espargos, os figos ou batatas. Nos olhos se concentra a maior quantidade deste mineral de todo o organismo. Ajuda a que a vitamina a cumprir melhor a sua função.

Ácidos gordos essenciais omega 3 e omega 6

Os óleos vegetais (oliva, girassol, soja, milho…), as nozes e abacates são ricos em ácido omega 6. Enquanto que os peixes azuis contêm ácido omega-3. Estas gorduras poli-insaturadas também são um grande aliado dos olhos dos mais velhos, pois retardam a degeneração macular. Há que tomá-los diariamente desde a infância e durante toda a vida para facilitar o desenvolvimento do olho e como prevenção da DMRI em um futuro.

Com cenoura, o vista de lince!

É verdade que comer cenouras–, bem como de outros alimentos com um elevado conteúdo em beta-caroteno, a vitamina c A– potência da vista de maneira apreciável. Isto se deve a que essa vitamina estimula a sensibilidade da retina à luz, de forma que o olho tem, assim, uma ajuda para ver melhor no escuro, sem fazer um esforço para adaptase à falta de clareza.

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Alimente o seu cérebro

O cérebro é o órgão mais importante, o mais complexo. E também o que menos caso fazemos. No entanto, o tempo, os nossos hábitos de vida e o que damos de comer vão deixando a sua marca nele e o notamos na forma de perda de memória e agilidade mental…


O Mentalízate e dê uma olhada em sua despensa!


MAIS MADEIRA!, Reclama a sala de máquinas do nosso organismo, o cérebro, que trabalha sem descanso as 24 horas do dia, sem direito a férias. É uma parte pequena do nosso corpo (representa apenas 2% do peso corporal), mas cerca de 25 por cento das calorias que consumimos diariamente vão destinadas a alimentar. No quartel-general do corpo, de onde partem todas as ordens e a partir de onde se controlam as funções corporais, não há trégua. E apesar de esta elevada exigência, raramente lhe prestamos atenção ou preocupamo-nos com o seu bem-estar. Por isso, de vez em quando nos manda sinais de S. O. S. em forma de despistes e esquecimentos, falta de concentração e agilidade mental. Mimar o cérebro durante toda a vida fará com que este se mantenha saudável, jovem, ágil e em forma durante mais tempo e que seja mais resistente aos estragos da passagem dos anos.


As doenças neurológicas que afetam a 16 por cento da população. “As mais frequentes são a demência (doença de Alzheimer, a demência vascular…), o acidente vascular cerebral, epilepsia, doença de Parkinson, esclerose múltipla, enxaqueca e os traumatismos craneoencefálicos e representam o primeiro motivo de perda de autonomia pessoal e dependência”, explica o dr. David A. Pérez, diretor da Fundação do Cérebro que, juntamente com a Sociedade Espanhola de Neurologia (SEN), organizam a cada mês de outubro, a Semana do Cérebro, destinada a aumentar a conscientização sobre essas doenças e a importância de colocar o nosso grão de areia para preveni-las.


25% DAS CALORIAS QUE NÓS INGERIMOS A CADA DIA VÃO DESTINADAS A ALIMENTAR O CÉREBRO


Dizem os estudos que cerca de 800.000 espanhóis sofrem de algum tipo de demência e, se não se consegue resolver seu problema, a cifra poderá exceder os 1,5 milhões no ano 2050. Esta síndrome se caracteriza pela perda progressiva das funções cognitivas, causadas por lesões e distúrbios cerebrais. Se vão perdendo pouco a pouco a memória recente e tardia, a orientação temporal e espacial, a concentração e as habilidades cognitivas e motoras cotidianas, como a linguagem, o cálculo, a leitura e a escrita…


Em sua aparição, intervêm fatores diversos, alguns são genéticos ou idiopática e, portanto, não modificáveis, mas há outros, os ambientais e de estilo de vida, sobre os quais é possível agir, e tomar medidas preventivas. Como? A SENNA e a Fundação do Cérebro recomendam praticar exercício físico moderado diariamente, já que estimula a neurogénesis, isto é, o nascimento de novos neurônios. Também é aconselhável manter-se ativo, social e intelectualmente, evitar o excesso de peso e estresse e seguir uma dieta adequada que, por um lado, fornecer ao cérebro todos os nutrientes de que necessita (que são muitos) e, por outro, evite os que entorpecem o seu bom funcionamento. Os alimentos neurosaludables são todos aqueles que têm um efeito favorável em alguma função cerebral, por exemplo, a atenção ou a capacidade de concentração e que contêm substâncias que protegem o cérebro contra tóxicos e processos oxidativos dos radicais livres. Atualmente existe abundante evidência do fato de que uma alimentação adequada exerce uma influência favorável no funcionamento dos sistemas de auto-regulação hormonal, a síntese de neurotransmissores e a integridade dos mecanismos das membranas celulares. O que comemos influencia a nossa saúde mental e no desempenho intelectual.


O que lhe dou de comer o cérebro?


O ideal é fazer refeições mais frequentes, nutritivas e não muito abundantes. É necessário comer variado, incluindo todos os principais grupos de alimentos, para evitar um défice nutricional:



  • HIDRATOS DE CARBONO. A principal fonte de energia do cérebro é a glicose, que consome diariamente cerca de 120 gramas (60 por cento do que exige a todo o organismo) e como não tem a capacidade de armazenar reservas deste combustível, o seu bom funcionamento depende de um fornecimento contínuo, através da circulação sangüínea. E os hidratos de carbono complexos são os mais eficientes para atender a esta exigente e contínua demanda, porque entre suas qualidades está a de liberação lenta de energia, que ajuda o cérebro a extrair o seu combustível, pouco a pouco, e durante toda a jornada.Se encontram… Cereais integrais, legumes, verduras e legumes, frutas, frutos secos, sementes…


  • GORDURAS INSATURADAS. Os ácidos graxos, como o ômega 3, cumprem funções muito importantes no organismo e em especial para o cérebro. Sua importância reside em que são componentes estruturais das membranas e responsáveis pela transmissão de informações de maneira fluida. Ajudam, também, a prevenir a arteroesclerosis e a melhorar a irrigação cerebral.Se encontram… Nozes, azeite de oliva e peixes como a cavala, o salmão, o atum e truta.


  • VITAMINAS. Todas são essenciais para o correto funcionamento do organismo. Não há nenhuma supérflua e a falta de qualquer uma delas acarreta uma série de transtornos específicos. No entanto, o complexo de vitaminas B é especialmente importante para o cérebro, pelo que se conhece como “as vitaminas para os nervos”. As mais importantes são:

B1 (tiamina). Um défice leve, desta vitamina provoca cansaço, estados depressivos, falhas de memória e dificuldade de concentração.
Se encontram… Cereais integrais, aveia, sementes de girassol, feijão, nozes e carne de porco.


B12. A sua falta acarreta anemia (falta de glóbulos vermelhos), leucopenia (falta de glóbulos brancos) e tratamento (défice de plaquetas). Também é indispensável para a manutenção das bainhas de revestimento dos nervos. Por isso, quando se dá uma deficiência de B12 pode causar dano progressivo no sistema nervoso e produzir como consequência da degeneração da medula espinhal e demência.
Se encontram… Carne, peixe, ovos e leite.


B9 (Ácido fólico). Baixos níveis estão associados a múltiplos sintomas neurológicos. Os mais graves são a depressão e perda de memória progressiva, característica da demência.
Se encontram… Espinafres, alface, aspargos, cereais, tomates, pepinos, fígado…


Vitamina E. É um importante antioxidante. Está presente na membrana de praticamente todas as células e atua protegendo as células dos processos de oxidação, por isso se lhe atribui um papel protetor contra doenças neurodegenerativas, como o mal de Alzheimer ou o mal de Parkinson.
Se encontram… Óleos vegetais, cenoura, repolho, legumes de folha verde, frutos secos…



  • CÁLCIO. É essencial para manter a estrutura dos vasos sanguíneos e, portanto, dele depende a correta irrigação dos nervos. Além disso, atua ao nível da liberação de neurotransmissores e é imprescindível para uma correcta transmissão da informação ao longo do sistema nervoso, ou seja, de que as ordens que transmite o cérebro cheguem ao seu destinatário. Também se lhe atribui um papel potenciador da capacidade de aprendizagem.Se encontram… Lácteos, sementes de papoula, figos, nozes, soja, germe de trigo e legumes de folha verde.


  • O FERRO. Sua principal função é o transporte de oxigénio, com o que é protagonista em muitas funções. Seu déficit diminui a capacidade de concentração e de memória, que são duas alterações que aparecem sempre em conjunto com a anemia. Aqueles que, apesar de não notam-se apenas uma diminuição da energia física, é também uma notável diminuição do rendimento intelectual.Se encontram… Carne vermelha, sementes de abóbora, gergelim, soja, lentilha, espinafre, agrião, feijão brancas…


  • ZINCO. É um importante componente de muitas enzimas e intervém em mais de 100 reações químicas do metabolismo humano. Uma carência deste mineral contribui para o surgimento de depressões, comportamentos violentos e problemas de aprendizagem.Se encontram… Carne, ovos, leite, peixe, cereais integrais, ostras, carnes de vaca, porco e cordeiro, nozes, grãos integrais e legumes.


  • MAGNÉSIO. Essencial para o cérebro, o seu défice causa transtornos do sono, alterações da concentração e nervosismo. Sua contribuição é especialmente importante para as pessoas que sofrem de enxaquecas.Se encontram… Cereais, frutos secos, o cacau, sementes e frutas secas, o germe de trigo, levedura de cerveja, cereais integrais, os legumes e as verduras de folha.


  • AMINOÁCIDOS. As proteínas são formadas por cadeias de aminoácidos que se entrelaçam uns com os outros, e alguns são de vital importância para a atividade cerebral. Por exemplo, o triptofano, tirosina ou a fenilalanina, porque eles são os precursores de neurotransmissores como a serotonina, a melatonina, a adrenalina e a dopamina, que desempenham um papel crucial no bem-estar emocional, relaxamento e indução e manutenção do sono. Melhoram os estados de cansaço, ativam o alerta e a atenção, aceleram a função de armazenamento e recuperação da informação e elevam o estado de espírito.Se encontram… Soja, amendoim, legumes, carnes, aveia, trigo, milho, leite, legumes, frutos secos….


  • ÁGUA. A evidência científica deixa claro que a desidratação, por ligeira que seja, tem um impacto no desempenho intelectual: provoca lentidão do pensamento e dos reflexos, e um aumento significativo de erros na resolução de conflitos. De fato, há estudos que apontam que a desidratação provoca uma queda da capacidade de concentração em 15 por cento e uma redução da memória a curto prazo e a 10 por cento.

Ginástica mental em qualquer lugar


Toda a habilidade que não é usado acaba por atrofiarse. Se quiser manter a sua memória em forma por muitos anos, propomos alguns exercícios simples que você pode pôr em prática em qualquer lugar e hora do dia (você também pode inventar outros similares):



  • ATREVE-SE A IR ÀS COMPRAS SEM UMA LISTA? Memoriza o que você precisa. Você pode começar por quatro ou cinco coisas e ir aumentando a quantia. Agrupa os artigos para que seja mais fácil (por exemplo: dois artigos de drogaria, sabão e pasta de dentes; três da frutaria: laranjas, maçãs e cebolas…

  • QUANDO você LER O JORNAL ou uma revista, é recriar mentalmente, mais tarde, a página que você estava lendo: como estão distribuídas as notícias, onde estão as fotos, que são os titulares, as cores…


  • REPITA MENTALMENTE cada uma das estações, ruas ou vilas que percorrerá, durante uma viagem. A viagem pode ser imaginário: como sairia de sua casa a tal ou qual loja, ao museu, à estação… Retoma o percurso mentalmente e teste várias rotas alternativas.


  • PRATIQUE NEUROBIC. São exercícios que consistem em evitar as rotinas e nos forçar a fazer as tarefas diárias de forma diferente. Por exemplo: se vestir ou tomar banho com os olhos fechados, lavar os dentes ou comer com a mão contrária da de costume… desta forma, obrigar o cérebro a criar novas conexões e isso vai atrasar o envelhecimento.

  • APRENDA NOVAS HABILIDADES: um idioma, tocar um instrumento… Reduz o risco de demência em pessoas idosas, e possibilitando que os neurônios podem ligar-se e façam novas conexões.

Por BEATRIZ GARCIA – Clube de Gente Saudável

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As Dietas Baixas em Carboidrato encurtam a vida? ⋆ Fitness Revolucionário

Obrigado por mencionar este tópico Marcos, muitas dessas coisas eu aprendi pesquisando e serviram para que eu pudesse me defender dos fanáticos, dogmáticos do “baixo teor de gordura” que se beberam titulares quando saíram.


Mas falando de carboidratos, gostaria de perguntar como é possível perder gordura com uma dieta alta em hidratos de carbono? Chão estar em cetose um pouco menos da metade do ano e eu estava indo muito bem, mas agora a minha situação económica apenas me permite comprar carne ou ovos (aqui no Brasil são caros) e eu tive que comer o que tiver, principalmente carboidratos.
A questão é que não estou perdendo gordura como antes, em cetose perdia até 400 g por semana, agora é apenas cerca de 90, nada de que isso fosse um problema de não ser porque sou dessas pessoas que sempre têm que cuidar de insulina, não sou diabética, mas a medicina tem sido clara comigo com isso que eu tenho que cuidar de mim (síndrome metabólica), e não acho que comer mais de 100 g de carboidratos por dia e o meu excesso de peso leve ajudar em algo.


Sei que os macros não são o mais importante, em todo caso, meu alimentação estes últimos meses tem sido praticamente arroz (pelo menos uma xícara por dia), frutas, vegetais, ervas, gorduras de coco e abacate, algo de cacau (cacau puro, não o chocolate), muito chá, algo de aveia, muito pouco (quase nada) pão, algo de carne, o amido como batata, mandioca ou cenoura apenas uma vez por semana, tento ser o melhor que posso fazer. Minha janela de alimentação é reduzida, guardo a minha fome, quando, de verdade tem que saciarla de forma que há vezes em que uma única vez ao dia semelhante ao que recomenda o Dr. Yoshinori Base. No entanto, não é a clássica ponto de fome insuportável, é fome normal.


Apesar de tudo isso me parece tétrico e até nocivo (conservando o jejum, verduras, legumes, proteínas e frutas), não tive a sensação de falta de energia nem de nada negativo (ainda), de fato, senti-me muito bem, pelo menos fisicamente, eu segui com a minha formação (flexões, golpes, flexões, saltos) e, de fato, comecei a correr com alta intensidade 3 vezes por semana, não há muito tempo, não mais do que caminhar ou fazer exercícios corporais, não abuso de correr bem, mas eu gosto. Saudações, espero que não faça muito longo deste testamento 🙂

Como Funciona a dieta baixa em hidratos de carbono?

Há pessoas que decidem reduzir o consumo de carboidratos com o único objetivo de perder quilos, mas também traz benefícios importantes para a saúde, como a redução dos níveis de colesterol, o risco de câncer ou doenças cardíacas, melhora as habilidades cognitivas, a regulação do índice glicêmico, ou o nível de insulina.


Para Amelia Wasiliev, autora do livro “Dieta baixa em hidratos de carbono’ (Lunwerg), o mais importante é encontrar o equilíbrio. Não existe uma resposta correta do índice de redução de hidratos de carbono, mas sim está demonstrado que a sua completa eliminação, pode ser prejudicial”, motivo suficiente para saber as funções que realizam no nosso metabolismo, explica a autora no livro.


A dieta saudável, baixa em carboidratos


Wasiliev, que publicou em 2013 ‘Um doce em Londres’, há uma classificação dos hidratos de carbono “bons” e “maus”, com o fim de encontrar esse equilíbrio. Recomenda-se evitar os “maus”: alimentos processados, fast food, bebidas açucaradas, batata, frutas secas e apostar nos “bons”: carne, ovos, legumes, laticínios e frutas secas.


“Os carboidratos, fornecem ao corpo a energia necessária para fazer funcionar os músculos e o sistema nervoso central. Portanto, são importantes para as funções cerebrais e impedem que proteínas muito importantes para o organismo sejam utilizadas como fonte de energia”, afirma a autora.


Por que a dieta ‘low carb’ reduz a gordura corporal?


Como os carboidratos desempenham funções essenciais em nosso organismo, se deixamos de consumi-los, o corpo tem que fabricar. Este processo é conhecido como glucogénesis, ou seja, a produção de glicose a partir de gorduras e proteínas, e necessitando de uma energia extra, aumentando o gasto energético diário.


A autora inclui em suas páginas dicas para fazer a compra, e um programa de menus, divide seu livro em quatro pilares fundamentais, de acordo com a distribuição das refeições ao longo do dia: café da manhã, almoço, jantar e aperitivos.


Em seguida, destacamos algumas receitas das 68 que propõe Wasiliev em ‘Dieta baixa em hidratos de carbono’, um guia para aprender a se alimentar de forma saudável e equilibrada, com uma simples mudança de hábitos que apenas representam sacrifício porque diminui “a sensação de fome”.


Muffins de maçã e sementes de linho


Ingredientes: 50 g de farinha de amêndoas, 30 gramas de farinha de coco, 30 gramas de sementes de linhaça moídas, 1/2 colher de chá de fermento em pó, 5 gramas de estévia, 1 maçã sem casca, sem sementes e cortada em cubos, 75 gramas de manteiga derretida, 2 ovos, 2 colheres de sopa de iogurte natural, 25 gramas de frutos secos, triturados e 1 colher de chá de extrato de baunilha.


Preparação: pré-aqueça o forno a 160 graus. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, sementes de linhaça, o fermento em pó e a estévia. Em uma segunda tigela, bata os ovos com a manteiga derretida, o extrato de baunilha e o iogurte natural.


Unir as preparações e acrescente os cubos de maçã. Dividir a massa em seis forminhas de muffins untados em manteiga e forradas com papel de forno. Salpique as nozes por cima e leve ao forno durante 25 minutos, até que os bolinhos estejam dourados.


Carbonara de abobrinha


Ingredientes: 2 abobrinhas médias, 2 fatias de bacon cortadas em pedaços, 100 gramas de cogumelos cortados em lâminas, 1 cebola pequena cortada em lâminas, 175 mililitros de creme de leite grosso, 1 colher de sopa de azeite de oliva, 40 gramas de parmesão ralado muito fino e sal.


Preparação: Corte as abobrinhas em tiras finas. Em uma frigideira grande aqueça o azeite e frite o bacon, os cogumelos e a cebola. Quando o bacon estiver dourado e os cogumelos estejam tenros, despeje o creme de leite espesso e levar a ebulição.


Deixar que o creme engrosse durante 2 minutos. Adicione as abobrinhas e 20 g de parmesão. Sal e misture. Quando as abobrinhas estiverem quentes, repartirlo tudo em duas tigelas e decore com o parmesão restante.

Como ganhar massa muscular – 14 passos

Conteúdo do Artigo

Descobrir como podemos ganhar massa muscular rápido é um dos pontos que mais nos preocupam a todos os que começamos a ir a um centro de fitness. Isso é lógico, já que quando um homem ou uma mulher começa a treinar, sempre vai querer substituir a gorduracorporal por massa muscular e ver seu corpo grande e bem formado.

O maior crescimento muscular não se consegue somente através de treino. Se o nosso objetivo é o de ganhar 5 massa muscular em apenas quatro semanas conseguiremos aumentar cerca de 5 kg de massa muscular.

Instruções para ganhar massa muscular

  1. Vamos ver como se faz para ganhar massa muscular rápido e de forma natural, sem recorrer a suplementos vitamínicos e de hidratos. Isto se bem que nos ajudarão na tarefa de construir um corpo harmonioso e forte, pode também gerar efeitos negativos e fazer com que nosso corpo sofra consequências não desejadas e com os que não chegaremos a resultados nada agradáveis, se não contamos com uma estrutura forte para combatê-los.
  2. Toda rotina de exercícios, devemos utilizá-la durante um máximo de 3 meses, após este período de tempo, é necessário incorporar uma rotina diferente para estimular de forma diferenciada as fibras musculares e evitar a falta de progressão. Devido a isso, é necessário que haver 3 ou 4 rotinas diferentes, mas sempre concebidas para aumentar a massa muscular. Desta forma o nosso progresso muscular será evidente e ver resultados em muito menos tempo.
  3. Devemos incorporar exercícios de alongamento anteriores à nossa rotina de volume para massa muscular, já que são essenciais para promover uma contração mais intensa dos músculos e um melhor desempenho de nossos exercícios, tudo o que favorece a obtenção de resultados máximos em seu desenvolvimento. Façamos um exercício de alongamento para os grupos musculares menores como o bíceps, tríceps ou panturrilhas e, pelo menos, dois exercícios de alongamento para grupos musculares maiores, como os peitorais, os músculos das costas ou coxas.
  4. Um dos aspectos mais importantes para que consigamos um máximo aumento em nossa massa muscular, é precisamente o descanso suficiente entre os treinos em dias diferentes, assim como a qualidade do repouso. Isto é devido a que durante o repouso muscular, se leva a cabo o reparo e reforço das fibras musculares. Por essa razão, é necessário repousar cada grupo muscular durante 2 dias, pelo menos, evitando a realização de um treinamento em um período menor de 48 horas. A qualidade do descanso é também muito importante, já que favorece a disponibilidade ao treinamento e diminui o tônus muscular durante o sono, o que aumenta em grande medida, o repouso muscular completo.
  5. Devemos consumir hidratos, se queremos ganhar massa muscular, temos que comer carboidratos suficientes, recomendándose entre 3 e 4 gramas de carboidratos por quilo de peso corporal, isso é indispensável e o que precisamos para que sejamos cheios de energia para que possamos realizar treinos intensos e exigentes, além de recuperar o músculo mais facilmente.
  6. Para o desenvolvimento muscular é importante que tomemos proteína, ao menos 1gr por quilo de peso mesmo em treinos intensos devem ser ingeridos até 2 g por quilo de peso corporal, o que precisamos para regenerar as miofibrillas musculares rompidas durante o treino.
  7. É indispensável que beber água antes, durante e depois do treino, a desidratação, por muito curta que seja, afeta a capacidade atlética do indivíduo e o físico em geral, além disso, os músculos são compostos de mais de 60% de água.
  8. É muito necessário consumir gordura, esta é necessária para produzir termogênese e metabolizar o tecido adiposo, além de proteger o músculo de catabolizar e para que possamos treinar mais duro e intenso.
  9. É bom para aumentar a massa muscular que fazemos entre cinco e seis refeições por dia, espaçadas duas ou três horas, como muito, assim teremos o nível de glicose mais estável e terá sempre seus músculos cheios de energia. A refeição mais importante, agora, é a do pós-treino, como o nosso desejo é aumentar o tamanho muscular devemos comer nos primeiros 20 minutos depois de treinar uma fonte de proteínas e carboidratos, se pode ser predigeridos para uma fácil e rápida absorção.
  10. Um alimento importante são as claras de ovo, já que estão entre as fontes de proteínas de digestão mais rápida, o que faz com que sejam ideais para uma refeição antes ou depois do treino, e as gemas estão carregadas de lecitina e gorduras saudáveis (e também de gorduras saturadas), mas são assimilados muito lentamente.
  11. Se tomamos antioxidantes ajudam a deterioração das células musculares, e em particular as vitaminas C e e que favorecem o processo anabólico de recuperação, regeneração e crescimento celular nos músculos.
  12. Embora o sódio é um inimigo, porque retém líquidos, este é um mineral essencial, necessário para ter uma melhor absorção de nutrientes, além disso, é um potenciador natural do hormônio anabólico insulina, e se perde ao suar nos treinos intensos.
  13. Para o nosso pequeno-almoço, o ideal é consumir aveia, já que é rica em proteínas de alto valor biológico, gorduras, minerais como sódio, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, cobre, zinco, e vitaminas B1, B2, B3, B6 e E. Com boa quantidade de fibras que contribuem para o bom funcionamento intestinal.
  14. Também devemos comer frutos secos, já que são ricos em proteínas, fibras e gorduras saudáveis (as melhores nozes, amêndoas e sementes de girassol). São muito úteis para usá-los entre as refeições ou adicioná-los a uma refeição para melhorar a quantidade de proteínas.

O Que você precisa para ganhar massa muscular?

Dicas para ganhar massa muscular

  • Vamos enfocar os exercícios complexos em vez de mono articulares.
  • Não abusemos das máquinas de musculação, se queremos envolver a maior quantidade de massa muscular possível é um erro que usar aquelas máquinas que estabilizam o exercício por nós.
  • Esqueçamos o mito da fase de volume e a fase de definição
  • Não confundamos treinamento de força, hipertrofia, para isso, precisamos trabalhar a um posto elevado de repetições, a partir de 8, sendo mais importante o tempo sob tensão, o volume de treinamento e a recuperação parcial entre as séries, a carga.
  • Há que ter cuidado com os estimulantes como a cafeína
  • Devemos dormir o suficiente, se não dormimos o suficiente, pode afetar o processo de recuperação e regeneração dos tecidos danificados durante o treinamento, prolongando o tempo de recuperação necessário para uma total recuperação.
  • A proteína é importante, mas não é o rei da dieta.
  • Se sofremos de alguma patologia nas costas ou nos joelhos, há exercícios que podem dañarnos, por isso o melhor é consultar o professor do ginásio ou um especialista no assunto.

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